大阪/堀江　レストランウエディングをお考えの方へ…　frigerio -フリジェリオ-RESTAURANT レストラン

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料理は、技と心で「美味しさと美しさの融合」を追求。まず食材は、旬の味や香り、季節感を重視してじっくりと吟味。しかも、その土地の特徴に満ちた、とりわけ和の素材を用いることにこだわって。そして調理は、古典からヌーベルキュイジーヌまで伝統的なフレンチの技法を大切に、斬新かつ独自のタッチで極めてシンプルに。
料理もまた、アートという領域へと昇華させるために。

エグゼクティブシェフ西川和高氏写真

お一人様／￥10,500

※季節や時期により、コース内容の変更がある場合がございますのであらかじめ、ご了承ください。
※別途サービス料１０％を頂戴いたします。
※写真はイメージです。

お一人様／￥8,400

※季節や時期により、コース内容の変更がある場合がございますのであらかじめ、ご了承ください。
※別途サービス料１０％を頂戴いたします。
※写真はイメージです。

【記念日プラン】　お一人様／￥8,400

～お誕生日や大切な記念日に。～
季節の旬の食材や、お客様の御要望を取り入れたオリジナルフルコースをご用意致します。

季節の旬の食材を取り入れたオリジナルフルコース。
パティシエ特製生ケーキも別途ご用意いたします♪

記念日プラン

季節の旬の食材を取り入れたオリジナルフルコース

パティシエ特製生ケーキも別途ご用意

※ご利用の際は事前にご予約ください。
※お申込みはご利用日の3日前までにお願いいたします。
※別途サービス料10％を頂戴いたします。

【パーティープラン】　お一人様／￥7,350～ コース料理：20～60名様／着席ビュッフェ：30～50名様／立食ビュッフェ：50～80名様

多彩なメニューを取り揃え、歓送迎会・お食事会・各種パーティーなどご予算に応じて、プランニングいたします。
お気軽にご相談ください。

フィンガーフード～メイン～デザートまで極上の逸品でお出迎え。
シャンパンやワインも豊富にご用意！

パーティプラン

フィンガーフード～メイン～デザートまで極上の逸品でお出迎え。

シャンパンやワインも豊富にご用意！

※会場利用・フリードリンクは、２時間までとさせていただきます。
※お申込みは２週間前までにお願いいたします。
※貸切は20名様以上よりとさせていただきます。
※別途サービス料10％を頂戴いたします。

【フリードリンク】　お一人様／￥2,575～
【ホールケーキ】　￥5,250～
【カラオケ使用料】　￥10,500　※音響・照明・大型スクリーン・プロジェクター使用料含む。

【ビュッフェメニュー例】　お一人様／￥7,350: 冷製オードブル５品、温製オードブル３品、季節のサラダ、フリジェリオ特製ピザ、パスタを使用した一品、
タルティーナ又はカスクルート、お魚料理ポッシェ１品ポワレ１品、お肉料理プレゼ１品ロースト１品、
デザート盛り合わせとフルーツ盛り合わせ、コーヒー
【コースメニュー例】　お一人様／￥7,350: 一口オードブル・冷製オードブル・季節のスープ　※左記３品より２品お選びいただけます。
魚料理、肉料理、デザート、コーヒー、自家製パン

西川シェフが創り出すフレンチは、古典スタイルの流れをしっかりと取り入れたヌーベルキュイジーヌ。素材の良さを大切にしながら、軽やかな味わいが特徴です。見た目にも美しい多彩な料理はきっとゲストの方々もご満足いただけます。

エグゼクティブシェフ西川和高氏写真

1983年: 東京渋谷の有名シェフ（酒井一之）の元で修行をはじめる。後に酒井氏の紹介で萬木義次氏に出会い新高輪プリンスホテルに入社
1989年: 大津プリンスホテル開業に伴い総料理長、萬木義次氏に付いて関西に移り、フィリップオブロン氏(ハーブの魔術師と称される）に師事する。
1994年: 再び高輪プリンスホテルに復帰
1998年: フレンチレストラン　ル・ロワのシェフに就任
2000年: ロータリーピア８８シェフに就任　3人のグランシェフの多大な影響を受け現在に至る。

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